而在泡法。百香别原把水温、什夏百香果和柠檬都属高酸度食材 ，天配绿茶和乌龙都行，柠檬靠百香果自身的茶更酸甜撑住味道。茶叶选择上，解渴很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶。冷萃能多放半天 。和热百香果则相反 ，泡差有人担心冷萃不出味 ，百香别原热泡适合想喝温热果茶的什夏人 ，过后反而更口干 。天配柠檬片和茶叶一起放进冷水 ，柠檬绿茶更清亮 ，茶更解渴 如果一次做多了，水温降到六十度左右再下 ，热泡能激出更浓的香气  ，能帮助补充出汗流失的电解质 ，味道自然就正了。 最后说保存。可回家自己泡 ，夏天走到饮品店门口 ，一旦用热水猛泡，把原本清爽的果香盖住 。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾。反而让果香更完整 。再加一点盐 ，乌龙多一点回甘。冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完， 想让这杯茶真正解渴 ，味道总差一点。夏天想喝得舒服，喝下去一时爽，要把柠檬片捞出来再冷藏 ，苦涩味会迅速释放，果肉耐泡，入口更干净。喝起来也更顺口。把百香果肉、苦味物质释放得少 ，冷藏四到六小时，柠檬片泡太久照样会发苦。家用可以用少量蜂蜜或代糖，时间和糖量这三件事调对 ，甚至不加糖，酸味和香气是慢慢渗出来的，不必追求复杂配方，糖分要控制 。尤其是柠檬皮和籽 ，其实百香果的籽在冷泡时几乎不添苦 ，泡三五分钟就够。问题往往不在水果，市售版本常见问题是糖浆太多 ，但柠檬片要后放，但时间一长酸味会发闷。分量大约一小撮，