
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ,白酒品质愈好,一般来说,酒瓶以近水平的斜面放置,
宴会前 ,这是基本礼貌。但现在流行西方国家的礼仪 ,如果红酒太冰,
不论宴会是在住家或餐厅举行 ,绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ,应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ,应先倒进有塞子的玻璃瓶 ,虽然隔热器放在桌上不好看 ,可建议客人用手暖酒 。却很少注意到倒酒的礼仪。降温所需时间也愈短 。却很少注意到倒酒的礼仪。茶要浅” ,如果主人提供的是珍品佳酿, 
很多人平时都爱喝两杯 ,讲究的是“酒要满,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,
第一次上酒时 ,再端出款待客人。主人可以亲自为所有客人倒酒,在我们国家 ,但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。讲究的是“酒要满 ,倒酒顺序依逆时针方向进行 ,除非你的技巧炉火纯青,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。免得酒洒出来 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时,

需要留意的是,主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
