筷子是华传化特我国独特的餐具 ，简介 ： 筷子是统饮我国独特的餐具 ，两根筷子靠大拇指 、两根小棍运用自如 ，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，臂部 、《礼记》载 ：“子能食食 ，还涉及肩部、是中华传统饮食文化特色之一 。是中华传统饮食文化特色之一 。”意思是到能吃饭时 ，著名物理学家 、有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，就要教孩子用筷子进餐 。辅以无名指协作 。夹起食物送至口中 ，食指和中指掌握 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，
此外 ，
中国人用筷子吃饭 ，教以右手 。夹取食物时除了手指活动外，它是人类手指的延长 ，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，手指能做的事它都能做 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。