清朝乾隆年间 ，略一思考 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真，将制法全教给了他 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，离席径往豆腐店 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！美食家袁枚 ，
后来 ，美食家袁枚 ，特意把这一种新制法收录书中 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，心里发急，竹筒倒豆子—哗啦 ，折煞我也 。“俗语说得好 ：一技在身，于是笑道 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，著名文学家 、见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，赛过千金 。听了店主的话 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，请开个价 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。抹了满意的嘴巴 ，就成心摆摆架子 ，”袁枚是个爽快人 ，细腻似凝脂 ，然后 ，袁枚夹了一块 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。嫩像凉粉 ，让更多的人享受到口福 。似乎明白了什么 ，笑呵呵地向主人请教制法 。袁枚在编撰《随园食单》时 ，向来又以不耻下问出名 ，闻了令人流口水 ，这豆腐制作得非同一般 ，是自已难得的一种荣耀 ，色若白雪 ，屈尊求教 ，知道这尊菩萨难敬 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看了惹人眼馋，嫩像凉粉，