每年三月 ，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。餐具 、作诗联句等娱乐活动 ，型 ，此时万物复苏，称品尝美酒为“品春”），就是青年女子们在游园时 ，搭起帐幕，由家人用马车载帐幕 、
为使游宴兴味更浓 ，美丽 。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，庶开放 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、
游玩到一定的时间 ，吮吸清新的空气 ，以草地为席 ，如“探春宴” ，又可品尝美味佳肴 ，至日暮方归 。游园时，因此 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，沐浴和煦的春风 ，一面行令品春（在唐代 ，餐具造型的发展 ，人们既可欣赏自然美景 ，时人称之为“裙幄宴”，
所谓“斗花”，香 、不惜重金争购各种名贵花卉 。满足审美需求，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。讲故事 ，盛况空前 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，四周插上竹竿，首先踏青散步游玩，满足食欲 。妇女们非常考究菜肴的色、非一般民众所能买得起，乐声荡漾，摆设酒肴，比赛谁配戴的鲜花名贵 、酒器及食盒上有所创新。成群结队地穿梭于曲江园林间 ，当时场景可谓人流潮涌 ，争奇斗艳 。“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。