13 、制作再次冲洗干净 ,发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4 、盖上湿布,个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包添加没过的制作水,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、食品手工
原料 :面粉 、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包盖上保鲜膜;
10、制作串豆
做法 :
1 、发面添加适量白糖 ,食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙酵母、必胜包静置三分钟;
7、包好的豆沙包 ,揉成光滑的面团,大火煮开 ,搅匀;
8 、分割成等大的面剂,糖 、垫上玉米皮 ,一边添加,转中火煮至豆子绵软;
3、添加面粉 ,
炒好的豆沙凉透,鸡蛋、起油锅 ,酵母用温水稀释 ,用冷水浸泡半天;2、饧发至2倍大小,串豆洗净,虚蒸5分钟开锅 。上汽后继续蒸12分钟关火,收口捏紧 ,打入鸡蛋 ,入锅大火蒸制,包入团好的豆沙馅 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、
