夹菜时，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜偶尔掉下一些在桌上
，不可抢在邻座前面。也不要为其夹菜 ，
一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内。然后再用自己的筷子慢慢食用 。若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，