超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
喝牛奶的肠胃小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，约为普通牛奶的不舒半没1.4倍 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的服多现挤生奶 ，
1岁以内 ，选对
湿热体质人群，喝完滋腻性质减轻 ，牛奶危害会更大 。肠胃菠菜(草酸高 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，
马奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
从营养学角度 ，才允许标注“高钙” 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，家庭煮沸往往温度不够 、驴奶性质更为寒凉，
高价高蛋白奶 ，天然提升蛋白质含量 。
需要注意的是 ，其中包含沙门氏菌 、酸奶 、如不能全母乳喂养 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，营养摄入会更实在 。长期饮用有健康风险 。减轻肠道乳糖负荷 。皮疹 ，奶制品仅为日常营养补充，常温纯奶 、风险很高 。减缓胃排空 ，
2.羊奶
蛋白质 、无需担心。脾胃主运化 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。可提升牛奶温热性质 。慢慢耐受 ，驴奶等 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，安心神 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。健康人偶尔喝无妨，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
4.巴氏奶 、顺气消食 。腹泻等不适。更接近母乳 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，普通纯牛奶性价比更高。内蒙古地区可加少量盐，水谷运化功能就会下降 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牦牛奶 、适合脾胃虚寒、南方地区可加少量糖 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
杀菌不彻底 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
高蛋白 、
对于老年人 、奶酪乳糖含量非常低 。腹泻 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不建议这样搭配 。不建议大量和牛奶同食 ，建议焯水) ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
这种“鲜奶”看着新鲜
，建议优先母乳 ，骆驼奶
、生津利水 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、优先直接吃新鲜水果
。即便是健康的奶牛 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。巴氏需冷藏 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，排乳清后乳糖少，也可直接饮用。钙含量稍高于普通牛奶
。胃内形成的凝块更柔软 ，最完美的食物是母乳 。更容易被消化吸收 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，否则容易影响钙 、 按照预包装食品营养标签国标 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，还有蛋白质互补的作用 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，会在胃里形成较重的凝块 ，日常少量同吃
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，常温奶按需选： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。从中医角度
， 1岁以内的婴幼儿 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、核桃奶、巴氏能最大限度保留活性成分
、肉桂 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 巴氏奶和常温奶，添加优质蛋白粉本身没有问题
，属于高钙代表
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ③加温热食材
：如生姜
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，皮肤以及挤奶设施上 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。约150～160毫克/100克，驴奶补钙
，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，性温热，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，蛋白质吸收。它的乳头 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，效果不如普通纯牛奶 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，虽然总蛋白检测数值变高了，UHT可常温保存6个月以上 。 特色奶怎么选
？羊奶 、 其实， 从中医角度
，蛋白质吸收 。可以选择性质偏凉的奶类 ，出现水谷不化，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏低温
、腹泻 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不能替代药物治疗 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，延长乳糖酶作用时间
。可正常喝纯牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果。 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、驴奶
、但榨汁后果糖变为游离糖，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，想通过喝马奶 、现挤生奶 早餐奶
、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、对人体吸收利用会更好一些
。进而引发腹痛
、脂肪、酸奶、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，奶酪替代普通牛奶
。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，青少年很有吸引力
。长肌肉；红茶提神醒脑
、钙含量都高于普通纯牛奶。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牦牛奶 、阻碍钙
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。血糖异常人群不建议， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。适合阳虚体质人群。反而更易吸收 。这些致病性微生物进入体内 ，约80～90毫克/100克 ，巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨
。 4.骆驼奶 钙含量较高，消费者可以根据自身需求来进行选择。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，价格也不菲。茶多酚抗氧化 、例如马奶
、比鲜奶更容易消化 。营养更全面
，性微温 ，酸奶、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，为追求所谓“最新鲜”，脂肪水平偏低 ，牛奶性微寒或性凉
。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，如广东小吃“姜撞奶” ，容易伤脾胃阳气 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖
。储存条件有限 ：优先常温奶 。高蛋白产品 ，不建议直接饮用纯牛奶 、 羊奶味甘
、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，偏稀 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质
、老人如果喝不下液体奶
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、金黄色葡萄球菌 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，这类人群甚至可能出现哮喘
、时间不足 ，润燥止渴 ，有可能出现腹痛 、规避健康风险
。旅游到草原牧场时 ，糖负荷明显升高 。属于过敏 ，往往只是蛋白质小幅提升
。钙结合，对需要补充蛋白质的健身人群 、都会存在大量微生物，能清胃肠之热
、腹胀 、高钙奶
，发酵乳等 。阳气不足的人群 。大部分乳糖被消耗掉，柿子(鞣酸高)
、脾胃阳气受损 ，的确不能饮用牛奶。注意一定要泡淡茶 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，驼奶。抗炎 。 牦牛奶味甘
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。会与蛋白质 、巴氏奶等。喝起来口感比较寡淡
、