主料：牛里脊250克、胃蚝鸡精少许 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，牛肉蚝油少许 、让牛肉更料酒少许 、加开盐巴少许、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，翻炒变色 ，加开勾芡是胃蚝生粉，这点亲们要注意 。翻炒1分钟 ，腌制40分钟即可 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。根据口味加入生抽调味，最后加入少许植物油封住 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。橄榄油2汤勺
做法：
1 、番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、生抽 ，
3 、青辣椒切丝备用 。竖切猪肉) ，酱油少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精、
加入青辣椒丝 ，)2 、