调料 ：食油 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、黄瘦
4 、肉肠蚝油 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦生抽 、肉肠白糖、咸蛋
8 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克、
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9、放入烧开水的锅中 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。瘦肉切薄片，马铃薯生粉15克 ，
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水 ，
3 、
2 、中间高四周低 ，