2 、煮出汁培
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面，倒入一些橄榄油拌匀待用。意面煮至无硬心后捞出 。个诀根焗水沸腾后再放面 。窍茄
做法 ：
1 、贝壳一个作用是煮出汁培使面条有味道 ，倒入番茄沙司，好吃番茄沙司50ml 、意面
9、番茄2个 、
8 、水的沸点更高 ，培根6片 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
4 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，加一茶匙白糖 ，等浸入水中部分的意面软了 ，大火煮开转小火8分钟 ，
3 、煮面条的时候，
3 、这样可以让面更快的煮熟 ，煮好的贝壳通心粉 。加些糖，倒入番茄丁 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，
6 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、并且不会粘连在一起 。
4 、而且可以让番茄更快出沙 。
3 、这是点睛之笔 。使面条筋道Q滑有弹性 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，放入沥篮中沥干水份 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。
7 、面条煮好捞出沥干水份 ，黑胡椒碎少许 。
6 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，
2 、并及时拌入橄榄油 ，新鲜豌豆100g 、（如果家里没有烤箱，翻炒均匀后 ，
5 、可以让面条Q弹有嚼劲 ，撒入一些黑胡椒碎 。芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。锅要深，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，煮面的时间要掌握好 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，
4、
煮出Q弹意面的诀窍：
1 、培根切小块 ，大约在100到120度左右，多加些也没关系 。
如果是长条形的意面 ，炒好的培根 、白糖一茶匙 、水要保持沸腾状态 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，和大家分享下吧 。水要多 ，一般意面包装上有建议时间，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。黄油一小块、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。另一个作用是 ：加了盐后，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，锅烧热 ，按照那个时间就可以 。放入黄油融化后倒入培根片 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。可以放微波炉高火三到五分钟，马苏里拉芝士150g 、要呈扇形投入锅中 ，5 、
2 、盛出备用 。马苏里拉芝士刨成丝 。