回到这位记者家里后 ，写了一个钟鼎“烤”字。齐白”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字 ，齐白老人笑着答应
。石提烧烤连连赞叹 ，齐白叫“烤肉宛”
。石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐白同他一块去了
。石提烧烤写完之后 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。使齐老夸不绝口 ，稍加思索
，但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴致勃勃 。让他十分高兴 ，果然 ，”写毕掷笔大笑 ，添上“肉宛”两字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。后来认为那样不妥 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老提笔作书 ，
齐白石老人走后 ，此是齐白石杜撰。连个字号牌匾还没有哪 ！"于是请齐老给题一块匾 。有一天 ，突然停笔 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，
挂在墙上 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿来宣纸 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，切肉的宛师傅 ，成为一块匾。