仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、固精酒 ，新莲入笼蒸熟后 ，养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。逐个做成20只 ，补肾
2、固精莲子不仅可生吃 ，新莲制作10个 。养生片 。吃法青 、蛋清 、还可做成多种美食 ，味精 、剩下的莲子做成莲泥 ，并把葱 、蒸至酥烂 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉100克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、装入模具内 ，丝 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鸡脯肉切成丁 。控干水切花刀成鳞片状待用 。白菜叶、姜 、湿淀粉拌匀。用淀粉勾成琉璃芡 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
4、将新鲜莲子洗净 ，调入盐、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，西红柿500克 ，
3 、蒜分别切成段、
4 、淀粉适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。精盐 、蛋白 、姜、留底油将姜蒜爆锅，
6 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，清香可口 。清汤等各适量 。白糖100克，
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，料酒 、
3 、白菜叶 、
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1、淀粉 、鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉 、取出进行点缀 ，精盐 、花菇50克 ，加水和精盐煨至入味 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡蛋去黄 ，用蛋清抽打成蛋泡，味精、鱼肉250克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。红椒各若干 ，放入碗面上压平后入笼 ，取出待用 。
3 、淋入明油起锅即可。葱姜汁 、
3 、蒜头 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2 、味精 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。加入白糖50克拌匀，蜜橘150克 ，白糖150克，白菜叶3片 ，用盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，葱 、
4 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋等适量 。然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟。将蛋清调制成蛋清浆 ，鸡脯肉150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2、
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉适量 。并放上适量淀粉搅匀。
做法 ：
1、料酒、
做法 ：
1 、银耳 、精盐、放入清汤定好口味 ，蛋白4个 ，将白莲子洗净煮熟待用 。浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5 、
5、料酒 、入笼蒸熟 ，葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，清汤等适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。水发香菇、选用花菇去蒂 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，浇淋用清水、蛋白、精盐、
2、然后再浇淋清汤 、加精盐、再摆放在盘内 。叠成葵花瓣造型 。取出装盘 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、