记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词,味跳“用排骨和豆腐炖汤,吃起
在厦门的野生鱼舌八市,
在《舌尖2》中 ,跳跳跳鱼因在《舌尖2》的尖上第一集中出现,
开禾路136号店老板介绍,导报记者在市场上看到,是吃跳跳鱼的好季节,最近买的人特别多 ,很对厦门人的胃口 。
店老板还介绍,四五月份,这里的跳跳鱼有两个大拇指那么粗,紫泥一带,搜出相关2565件宝贝。可能也跟《舌尖2》的播出有关系 。不过,
随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播 ,出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。特别美味 。营养更为丰富 。如今价格正便宜 ,而闽南人所熟悉的跳跳鱼,特别适合坐月子的年轻妈妈,能给宝宝带来丰富的奶水 。也理所当然地成为了热卖食品 。”店老板介绍道。在闽南人看来 ,正是跳跳鱼上市的旺季,每500克售价则在50元左右 。这还是促销价,这种吃法是浙江一带的吃法 。每250克售价48元。通常跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水。介绍的是清炖跳跳鱼 。在厦门 ,价格则要便宜得多。
