小贴士 ：
1 、茶酱脆皮油适量
做法：
1 、让人放姜丝 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、让人
6、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白爆香 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、
5 、
4 、洗净鲜虾 ，生姜适量 、中火烧开 。
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。趁热装碟即可 。
2 、不然虾会带有苦味。生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下 ，
3、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、
3 、