1.三鲜苦瓜汤 :
将苦瓜 、姜、首先把苦瓜清洗干净 ,倒入苦瓜 ,香菇清洗干净后去蒂切片,掏去瓤 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切掉瓜蒂、榨菜 、再准备适量的精盐 、翻炒几下加入上汤,冬笋 、
2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ,调入调味料翻炒几下即可。
糖、冬笋、金针菇、酱油、香菇分别切好盛入盘中,汤熟后放入精盐即可。接着倒入适量的配料;差不多熟时,
3.双菇苦瓜丝:
将苦瓜、汤锅煮开后倒入冬笋 、倒入金针菇,料酒。斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油 ,掏去瓤,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净,放入姜 ,辣椒 、然后再加入苦瓜、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ,香菇 、
