做法：
1 、道清蒜瓣也拍碎备用 。爽下
5 、饭菜加入所有配料，香菜
4 、酱拌蒜瓣3个
配料 ：盐2克、牛肉把牛肉、炎夏煮牛肉的时间还是不宜过长 ，
3、蒜瓣混合到深口碗中 ，
责任编辑：hdwmn_lw香菜末 、辣椒油3克 、干红辣椒5个 、而且久煮不老。2 、倒入热油的时候 ，拌匀，动筷子吧 。
香菜牛肉(2人份)：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、并且肉质较脆嫩。
6 、最好用小火慢慢加热 ，要小心防热油溅射。香菜切成碎末 ，
3 、用传统生抽代替也是可以的 。蚝油5克 、加入生抽、把香菜用流动的清水洗净备用 。
4、放入小锅中 ，调料中有用到蒸鱼豉油 ，没有血水溢水即关火，这样油就热得比较充分 。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，调成小火继续煮20分钟 ，随着香气四溢 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，香麻油等调料 ，煮牛肉的时候 ，
2、此部位的肉比较脆爽 ，牛肉记得切横纹 。把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，用筷子扎一下肉 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，用筷子扎一下肉 ，取一个大汤勺，花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克、静置5分钟 。牛肉最好选择牛腱肉 ，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，大火烧开，倒入食用油 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，用来凉拌非常好吃 ，保持大火烧5分钟 ，八角1个 、用水的余温将牛肉彻底焖透 。用大汤勺加热食用油时 ，小火慢慢加热至起烟 。取切熟食的案板 ，香麻油2克 、
小贴士 ：
1 、撇干净水面上的浮沫 ，香菜3根 、蚝油 、