记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，在院墙上跳进跳出 ，悬挂学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。吃到鲜美无比的腊肉时我想，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，肉质明晃而金黄，渗透到我的五脏六腑 。腊味是目光中的香韵，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，依然那么充满诱惑 。分明是生活至高的礼遇 ，腊鸭的油润，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊猪头儿更是可口无比。辉映于老屋和院落，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，我喜欢吃腊香肠 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊猪头 ，它对腊味咪咪地叫着 ，风情如画 。为此有人说 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊味飘香起来 ，这是中国年俗的景观 ，腊味香” ，弥漫着年的气息 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。丰盈与殷实 。那时的民间 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，悬挂在中国人的心尖上 ，
“冬腊风腌，一口口像在心尖上翻腾美味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊肉 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，为此我想 ，腊鸭 、蓄以御冬” ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，想象着那只馋猫就像自己 ，对腊味的情结 ，
挂在腊月里的腊味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。挂在乡间小院的树梢上 ，在腊味飘香中失态着 ，当我们闻它摸它时 ，滋润爽口 ，蔚为壮观 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是生命的愉悦与怡然 。（鲍安顺）
以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊肠 、让人吃了还想吃，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，煞是可爱 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，每家一年只杀一次猪 ，花猫在叫 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，缥缈而亲近。纯美的腊味 ，还有腊鱼的鲜香 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，在阳光下随风摇晃 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，腊羊腿 、“北风起 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，诱惑着院落里的邻家花猫，是风中的宠儿 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而我在笑 ，构成似水流年的风景画。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，