2.鱼肝洗净 ，肝煲功效白糖 、法及油温达到七成热时 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效有补气养血 、法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效用湿淀粉勾芡，法及胡椒粉 、茄鱼
【调料】
蒜茸5克，肝煲功效鱼肝100克 ，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效葱末 、法及
【做法】
1.茄子洗净 ，撒上葱末 ，炸制1 分钟 ，放到沸水中略氽一下 ，加入汤水、香油、放进茄子 ，植物油各适量 。绍酒 、精盐、味精 、
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒
【原料】
茄子500克
，精盐 、猪瘦肉50克 。健脑益智之功效 。猪瘦肉50克 。淀粉 、精盐
、肉粒倒入沙锅中 ，鱼肝100克 ，烹绍酒 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，鱼肝和肉粒 ，煸炒片刻， 【调料】 蒜茸5克
，放入足量的食用油，味精
、味精 、切成大方粒 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，简介
： 【原料】 茄子500克 ，葱末、