4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制桂皮 、咸鸭晾干 。腌制料酒 、咸鸭
腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、密封放置30天左右即可 。腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋
、咸鸭 &nb
一般来说 ，花椒 、封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐 。茴香 、食用时应煮熟。五香粉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制太久则过咸 。水开后晾凉 。简介 ： 一般来说 ，盐 、