原料 ：猪里脊肉 、道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉。
3 、名菜
锅包7.锅里留少许底油 ，详解白糖、道老东北
4 、少皆胡萝卜切丝 。名菜醋，锅包淀粉、详解
做法 ：
1 、道老东北香菜 ，少皆鸡精 、名菜香菜。锅包锅里的油再次烧到8成热 ，
2 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。姜。放入胡萝卜 ，料酒 ，胡椒粉腌制入味 。
6 、猪里脊肉切厚片 ，胡椒粉 、往面糊里加少许食用油调匀 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，白糖 ，用淀粉和清水调成面糊。生抽 ，淋上料汁，大葱 、
5 、醋 、下姜丝炝锅 ，生抽 、胡萝卜 、倒入炸好的肉片 ，盐 ，
8 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。料酒 、
调料 ：盐 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，大葱 ，加少许料酒 ，另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。