4、宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈加葱姜 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通油 ，食材
10 、打造准备所需材料 。生抽1匙 、
2、盐 、料酒 、香油1匙、
材料 ：虾6条、铺上猪肉馅 ，水淀粉 、猪肉末150g 、
6 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。
3、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗（我用的蛋挞模，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉1小勺、
7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
9、剥去头 、
5、用香菜叶装饰一下。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、高汤、盐1小匙 、上海青6棵、胡椒粉 、开水中加少许盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
猪肉馅里加入葱姜末、生抽、虾去除虾线，再从背部将虾剖开，将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印 。8 、