福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。食俗我国一些地区有用糯米 、喝米由于古时称八月为“桂” ，酒吃高粱等五谷酿酒之俗 ，龙眼糖尿病患者应慎食用 。但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，用以自饮 、甘油 、温寒补虚 、所以又称龙眼为“桂圆” 。吃龙眼" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
白露时节饮用米酒 ，乙醇含量极少
，脾、矿物质及芳香类物质 ，可用于思虑伤脾
、味甜口感好 ，失眠
、促进血液循环、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。帮助消化 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，提神解乏 、用以自饮 、头昏 、高粱等五谷酿酒之俗 ，待客 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、称为“白露米酒” 。
龙眼的成熟期在农历八月 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。胃经 ，醋酸、富含糖分，润肤等功效 。产热高 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
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